モーゲーン(ココナッツミルク味のプリン)を食べてみました

หม้อแกง

紹介と感想

ココナッツミルクの味がする、プリンのようなお菓子です。
日本のプリンよりも固く、食感はしっとりとしています。甘味はあまり強くなく、くどさがないさっぱりとした味です。

店によっては、表面にきつね色の焼き目を付けて、焼きプリンのようにすることもあります。
この写真のモーゲーン(หม้อแกง)は、焼き目がありませんが、表面に揚げ玉ねぎがふりかけられています。

玉ねぎといっても量が少ないので、味はほとんどしませんが、私はねぎの香りがモーゲーンの味に合わないと思うので、玉ねぎが無いほうが好きです。

揚げ玉ねぎではなく、ナッツ類が振りかけられていることもあります。
ココナッツミルクの味や香りが好きな人は、ぜひ食べてみてください。

価格や購入場所

名前:モーゲーン[タイ語:หม้อแกง]
購入できる場所:市場や屋台、スーパー、デパートなど
価格:10バーツ以上(1個)

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